【ホワイトオーク あかし(White Oak Single Malt Whisky AKASHI)】ノンチルフィルター、ノンカラー。アメリカンオークシェリー樽、バーボン樽で貯蔵したモルトをバッティング。スウィートでウッディな香り、上品でスパイシーかつピーティな味わい。
2021-09-17
江井ヶ嶋酒造は設立から100年以上。『誠実』の2文字を社訓に掲げるなかで、誠実を以てことに従い、誠実を以て人に遇すること。これを行動の原点として、いかなる時も社業の発展を怠りませんでした。古き良きものを守り大切にする一方、伝統に固執することなく酒類の総合化を目指し、いつも時代にさきがける姿勢で新たなニーズに対応してきました。
その過程では、あらゆる研究と開発を重ねる日々。これまで多くの名品を生み、社会に大きく貢献しております。その結果、酒どころとして有名な兵庫県において、総合酒類メーカーとして業界の注目を浴びています。
当社初代社長のト部兵吉は、明治21年（1888年）に江井島地区の酒造業者に呼びかけ、 江井ヶ嶋酒造株式会社を設立。同じ敷地内で7つの木造蔵があるのは日本でも珍しく、現在もなおそれぞれが別の役割を持っていますが7つの蔵すべてが使用されています。酒蔵の特徴としては、窓が少なく壁が厚い構造のため外気の影響を受けにくく、室温を一定に保つことができ、酒造りや貯蔵熟成に適しています。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2021 銅賞 受賞したこのウイスキーは、スウィートでウッディな香り、ミディアムライトで上品でスパイシーかつわずかにピーティさが感じられます。
