【東洋美人 純米大吟醸 TOYO BIJIN Asian beauty】山口県産山田錦を50％精米で醸した純米大吟醸。イチゴのようなフルーティーな香りと透明感のある味わい
2021-09-25
山口県産山田錦を50％精米で醸した純米大吟醸。イチゴのようなフルーティーな香りと透明感のある味わい
1921年創業。地元産の山田錦を中心に、毎年5種類ほどの酒米を使用し、バリエーション豊かな日本酒を生み出し、ファンを魅了しています。『王道の日本酒造り』 奇をてらわず、美味しさと品質両面で100%の酒を造ることを強く意識している。
お米の丸み、甘み、旨みを持った日本人のDNAに響く日本酒造りにこだわっている。また『0杯から1杯へ』を目標に、日本酒を飲んだことのない人にも親しんでもらえるような華やかでフルーティーな香味も意識している。杜氏でもある澄川宜史氏は、自ら米造りにもチャレンジし、“東洋美人は常に稲 をくぐり抜けた水(雨水)でありたい”と、酒造りへの挑戦に終わりはありません
イチゴのようなフルーティーな香りと透明感のある味わいが特徴。普段日本酒に馴染みのない方にもお楽しみいただける一本で、手に取りやすく飲みやすい小ぶりなサイズと、純米大吟醸をこの低価格で味わえるのも魅力的です。
