【志賀高原IPA フレッシュホップ SHIGA KOGEN IPA Fresh Hop】グレープフルーツ、モルト、松ヤニなどの芳醇な香り、フルーティーであり、少し苦さを感じる味わい。志賀高原ビールの代名詞
2021-10-09
苦さを感じる味わい。志賀高原ビールの代名詞
志賀高原のふもと、長野県山ノ内町でビールを造る玉村本店さんの定番アイテムがこのIPAです。インディアペールエールという伝統的なスタイルによってつくられており、大量のホップを投入することによって、苦味を高めているのが大きな特徴
新鮮なホップと、ローストモルトのカラメルのような甘い香りが、繊細で個性的な風味をかもし出しています。かつて、劣化防止のためにホップを大量投入したことから確立されたといわれる、インディアペールエールを醍醐味を存分に楽しんでいただけるビールです
志賀高原にある大沼池にまつわる大蛇伝説からこのロゴは生まれました。大沼池の鮮やかな青い湖面を囲う大蛇をイメージしたデザインです。志賀高原ビールのパッケージはこのロゴマークが特徴で、ビールの種類によって色が異なります。IPAは力強い赤色のカラーリングとなっています
香りにはIPAらしいホップの柑橘とモルトの芳醇さがあります。グレープフルーツやレモンなどの柑橘の香り、松ヤニなどを感じます。味わいは苦さはありますがフルーティーさも兼ね備えています。ひと口目からはっきりとした苦さがあり、モルトの香ばしさや甘味も同時に感じます
