【UCHU BREWING MONOLITH(うちゅうブルーイング モノリス)】BRU-1、アイダホ7、ヴィックシークレットを使用。うちゅうブルーイングらしい華やかな印象のウェストコーストIPA
2021-10-22
BRU-1、アイダホ7、ヴィックシークレットを使用。うちゅうブルーイングらしい華やかな印象のウェストコーストIPA
地球の上で大地に根ざし、自然の美しさ、すばらしさ、おいしさ、楽しさを伝えたい。自分たち自身で宇宙の芸術表現の一部となり生きる、そういう気持ちを込めて「うちゅうブルーイング」、「宇宙農民」という名前で活動を始めた、山梨県の醸造所
BRU-1はアメリカ産の希少なホップ。ジューシーなオレンジやグレープフルーツ、微かな甘みのあるフレーバーが特徴です。ビールに使用されるホップは実にバラエティ豊富で、盛んに品種改良が行われています
アイダホ7は2015年から出回り始めたアイダホ州原産の新品種ホップで、ストーンフルーツ、トロピカルフルーツ、松や松脂、紅茶、ハーバルなニュアンスといった特徴を持つ。
ヴィックシークレットはオーストラリア産のホップの品種名で、松やパイナップルを思わせる香りが特徴です
トロピカルフルール、グレープフルーツや柑橘系の香り、パッションフルーツ、ライム、キウイ、パイナポーの味わいが特徴
