【伊勢角屋麦酒HAZY IPA】柑橘やパッションフルーツのような香り、ジューシーで爽やかな味わい。新たなビアスタイル部門に加えられた実績
2021-11-21
柑橘やパッションフルーツのような香り、ジューシーで爽やかな味わい。新たなビアスタイル部門に加えられた実績
濁りのある、ジューシーな飲み心地のIPA。人気の高まりとともに、ひとつのビアスタイル「Juicy or Hazy India Pale Ale」として、米審査基準の部門に加えられた。ジューシーな味わいは残しながら、甘さを抑え、ボディも軽快に、スッキリと飲みやすい
ホップはGALAXYを使って、ジューシーな特徴を維持したままで、爽やかさを表現しようと、酵母量と糖化工程を見直し、大麦麦芽以外には小麦・小麦麦芽だけを使用し、サラッとした口当たりをもたせ、すっきりしたドライな印象を付与
にごりある特徴的な外観から、すっきりとしたパッションフルーツの香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がり、飲み込むとナチュラルな甘みが優しく柔らかく感じられます。
ほどよいボディながら、小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ＩＰＡらしいホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻が特徴
