【CLOS DE LA MOUCHERE PULIGNY MONTRACHET2019 HENRI BOILLOT(クロ ド ラ ムーシェール ピュリニー モンラッシェ アンリ ボワイヨ)】1級畑ペリエールの1画にあるボワイヨ家のモノポール。複雑な深みと、シャープな切れを併せ持つ
2021-11-25
ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年、現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています
クロ・ド・ラ・ムーシェールはレ・ペリエールの一角にある1級畑で、3.9ha全てをボワイヨ家が単独所有。樹齢80年超えのヴィエイユ ヴィーニュのブドウから造られている
この上なくピュアでエレガントな果実味とスパイスなどの複雑味、ほのかな心地良い樽香が混じり合い、凝縮感と深み、シャープな切れ味をもっている
