【玉村本店 Spelt Saison 2021(スペルト セゾンビール)】古代穀物スペルトを使用。スパイシーでグミやバブルガムの香り、ドライだが柔らかな味わい
2021-11-24
スペルトは、小麦の原種ともいわれる古代穀物。そのスペルトを約20%使用。スペルトは、もともとセゾンの生まれたベルギーのフランスよりの地方でも栽培されて、その醸造にもつかわれてきています。ホップは、ヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生
タンパク質の多いスペルト由来の、とろみとは言わないまでも豊かなマウスフィール。スペルト特有のスパイシーさと、ちょっとグミやバブルガムを思わせるような香り。ドライだが、柔らかく、スッと体にしみ入るような味わい
