【CHIMAY BLUE シメイ ブルー】「ベルギービールの代表格」として地位を確立。シメイの最高級品で、重厚な味わいで赤ワインの様なクリスマスビール
2022-01-20
「ベルギービールの代表格」として地位を確立。シメイの最高級品で、重厚な味わいで赤ワインの様なクリスマスビール
世界で１２しかないトラピストビールのひとつ。一口ずつに香りと深い味わいを楽しめる、ベルギー修道院のこだわりのシメイビールは、スクールモン修道院内の天然地下水と天然の農産物を使用して造られている。熱処理・ろ過を行なわず、瓶詰の直前に新鮮な酵母を加えて造る、「味のグラディエーションを楽しめる」自然熟成ビール
1948年にクリスマスビールとして初登場したシメイブルーは、重厚な味わいとコクが評判となり、現在では年間醸造されるシメイの花形
