黄金比のウェストコーストIPA【伊勢角25周年 本角IPA 大河紀ラベルデザイン】ヘッドブルワーと気鋭若手ブルワーによるオールスター合作
2022-04-16
【伊勢角25周年 本角IPA 大河紀ラベルデザイン】ヘッドブルワーと気鋭若手ブルワーによるオールスター合作
通常の限定ビールは社内でブルワー（醸造者）と認められた者が1人でレシピ開発から仕込みまでしますが、25周年の記念醸造という事で、ブルワー全3名がそれぞれが想う本物のIPAのエッセンスが凝縮した王道のIPAを目指して製造
クリアなオレンジの外見にアルコール7.0％、IBU65のウエストコーストIPAの黄金比で仕上げた。ホップの香りをより際立たせるために、ボディ感は残しつつもモルト由来のアロマフレーバーを必要最低限になるよう仕込み工程とモルト配合に工夫を施してある
伊勢角流の王道・3人のブルワー・本物の集大成、というキーワードから、松竹梅をあしらったどっしりと構えた獅子を描いた大河紀さんのラベルデザイン。伊勢角さんの25年という長い歴史を感じられる。獅子は、伊勢角さんの看板猫のぎんさんもこっそりイメージしています
ベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスと濃厚で厚みのある味わい
