【JOSEPH FAIVELEY/CHAMBOLLE MUSIGNY LES CHARMES 2015(フェヴレ シャンボール ミュジニー レ シャルム)】ラズベリーやカシスなどのアロマ、かすかなコショウのニュアンス
2022-05-12
フェヴレは、7代に渡って続くニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置くドメーヌ兼ネゴシアンで、1825年に創立。全生産量の80％は広大な自社畑から造るドメーヌものであり、数ある他のネゴシアンとは一線を画す存在
「魅了する」という意味を持つシャルムの畑は、レ・ザムルーズと地続きですが、南側のレ・ザムルーズの斜面下部より小石が多い土壌です。繊細でエレガントなワインが生み出され、レ・ザムルーズとタイプは似ているもののより強さが感じられる
熟したラズベリーやカシスなど瑞々しい果実のアロマにかすかにコショウのニュアンス。美しいエレガントな味わい。熟成ピノ・ノワールがお好きな方におすすめ
