【KANOSUKE MADEIRA WINE Cask Finish 嘉之助 マデイラ ワイン カスク フィニッシュ】「メローコヅル」樽をリチャーした後、36ヶ月熟成。その後、ブアルが熟成されていた樽で11ヶ月熟成
2022-07-08
『嘉之助蒸留所』は樽貯蔵麦焼酎「メローコヅル」、芋焼酎「蔵の師魂」を醸す小正醸造が2017年11月に始動した自然豊かな吹上浜沿いに位置。「嘉之助」の由来は1957年、メロコーヅルの生みの親である2代目の小正嘉之助氏からきています
母体の小正醸造の「メローコヅル」の熟成に使用された樽をリチャーした後、36ヶ月熟成。
そのウイスキーを2021年2月にマデイラワインブアル2002年が熟成されていた樽で11ヶ月熟成
マデイラワインの甘さと爽やかさがあり、しっかりとした樽香、隠れた繊細な酸味やエレガントな甘さを感じる
