【日日(nichinichi）亀の尾】仙禽を醸す「せんきん」より、亀の尾を譲り受け醸す。繊細で旨い酒、綺麗な甘みで綺麗な田んぼが頭の中に思い描ける
2022-09-08
仙禽を醸す「せんきん」より、亀の尾を譲り受け醸す。繊細で旨い酒、綺麗な甘みで綺麗な田んぼが頭の中に思い描ける
栃木県さくら市の「亀の尾」を、仙禽を醸す「せんきん」より譲り受け、生もと造りにて醸しています。ラベルには、ハワイで幸運の象徴とされる海亀が描かれ「皆さんに良いことがありますように」と願いが込められています
醸造家 松本日出彦氏が京都の地で新たに「日々醸造」という名で日本酒蔵を創業。京都の盆地に降りそそいだ、仕込み水の滑らかで深い味わいを引き出す酒造りを追求し、お料理をより美味しく楽しめる日本酒を醸します
米味の複雑な旨さ「亀の尾」、自慢の伏見の名水、ミネラルを含んだ水で柔らかく包みこむ、繊細で旨い酒、綺麗な甘みで綺麗な田んぼが頭の中に思い描ける
