【我逢人(がほうじん)】『鮨さかい』の姉妹店。今回は川島忠氏の握り
2022-10-07
ミシュラン三ツ星「鮨さかい」の新店舗。鮨さかいで修行した弟子が握ります
店名の「我逢人」とは禅の言葉で「人と出逢うことの尊さと喜びを噛みしめ、そのめぐり逢いへの感謝」を意味しています
ミシュラン三ツ星「鮨さかい」の新店舗。鮨さかいで修行した弟子が握ります
店名の「我逢人」とは禅の言葉で「人と出逢うことの尊さと喜びを噛みしめ、そのめぐり逢いへの感謝」を意味しています
