【レッツ・ラ ゴーゴーゴーゴー WEST COAST IPA MOSAIC＆SIMCOE】ワールプールでのMosaicから、発酵後半にSimcoe(cryo)のドライホッピング。シトラスや松の風味からの、Magnumのクリーンな苦味
2022-10-22
WEST COAST BREWINGは2019年6月に免許を取得し、2019年7月に醸造をスタートしました。以前はマグロの加工場として使われていた建物をリノベーションした観光施設に併設されています。目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かした、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリース
心地よいシトラスや松の風味からの、Magnumのクリーンな苦味。しっかり苦味の印象を受けながらもキレとともにすっと消えて、Mosaic&Simcoeフレーバーの絶妙なバランス。フィニッシュは酵母由来のフルーティーな丸み
