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誰しもに愛される、濃密でフレッシュな特級シャンパーニュ【エグリ・ウーリエ ブリュットトラディション グラン・クリュ】 EGLY-OURIET BRUT TRADITION GRAND CRU

2019-03-03

誰しもに愛される、濃密でフレッシュな特級シャンパーニュ【エグリ・ウーリエ ブリュットトラディション グラン・クリュ】
EGLY-OURIET BRUT TRADITION GRAND CRU

エグリ・ウーリエはアンボネイに本拠を構えるレコルタン・マニュピュラン(小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者)。
エグリ ウーリエはシャンパーニュの生産者の間でも「完璧主義者」と言われており、アンボネイにエグリウーリエありと言われる程の品質を誇ります。

アンボネイの南向き斜面に植えられた平均樹齢40年程のピノ・ノワールをメインに使用、東向き斜面の樹齢35-40年のシャルドネとブレンドしています。アンボネイのテロワールを忠実に表現し、かすかにサーモンピンクが混じる黄金色で、グラスに注ぐだけで華やかで濃密な香りが漂います。 また、ラズベリーやピーチのような甘い香りとともに、活き活きした酸味のニュアンスがとれ、口に含むと濃さを感じるものの重すぎること無く、アプリコットを皮ごとかじったような溌剌とした印象も与えます。クリーミーなのにフレッシュで深いミネラルも美味しさの1つです。


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