【キルホーマン9年2010 マデイラカスク for Bar Top Note KILCHOMAN Madeira Matured Single Cask】広島のバーテンダー野間氏による、数あるカスクサンプルから選定されたキルホーマン

2020-01-20

広島でBar Top Note 系列のバー3店舗を経営し、ヘネシー、ハバナ、PBOなど、国内・国外を問わず数々のカクテルコンペティションにて受賞歴を持つ野間氏によるキルホーマンプライベート・ボトルです。フレッシュ・マデイラカスクからシングルカスクで284本ボトリング。

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。ヘビーピーテッド麦芽（フェノール値50ppm）を使用し、最小サイズの蒸溜機でゆっくりと丁寧に蒸溜している極少量生産のシングルモルトです。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。