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figs 白いちじく【キューティーキング Cutie King】佐賀県唐津市富田農園 青くても熟して皮ごと食べられる。

figs 白いちじく【キューティーキング Cutie King】佐賀県唐津市富田農園 青くても熟して皮ごと食べられる。

佐賀県で希少な農産物を栽培するの浜玉町で代々農業を営まれています。この地はハウスみかんの産地なのですが、現園主の富田秀俊さんは白いちじく、ゲンコウ、菊芋などといった他の人がほとんど取り組んでないものを生産されています。

ほとんどノウハウがない農産物を栽培するので、だれも方法を教えてくれません。富田さんは創意工夫を凝らし、独自の蓄積されたノウハウで栽培しており、富田さんが作るものは、生産量日本一のものばかりです。

白いちじくの「キューティーキング」は、熟しても果皮が赤くならないいちじくです。栽培されているのは佐賀県唐津だけという希少ないちじくで、果皮がやわらかく丸ごと食べることができます。いちじくはボヤっとした味で、酸味もないため甘くないと味がないような食感のものもありますが、富田さんが作るいちじくは別格。甘味がのっていて、そのまま生で食べても美味しいのが特徴です。

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