【ブルゴーニュ ルージュ ドメーヌ ジェラール ミュニュレ Bourgogne Rouge Domaine Gerard Mugneret2017】生産量が少なく、日本ではあまり名前を知られていないリリースと同時にほぼ完売してしまう人気ドメーヌ。
【ブルゴーニュ ルージュ ドメーヌ ジェラール ミュニュレ Bourgogne Rouge Domaine Gerard Mugneret2017】生産量が少なく、日本ではあまり名前を知られていないリリースと同時にほぼ完売してしまう人気ドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1900年にワイン造りを始めたと言われています。1973年、先代のジェラールは、妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、コート ド ニュイに約8haの畑を所有。その人柄から熱心なファンを掴み生産量の70%を個人客へ販売するようになりました。
2005年に、エンジニアを勤めていたパスカル（ジェラールの息子）がドメーヌを引き継ぎ、先代のスタイルを誠実に守りながら、旺盛な好奇心から少しずつ新しいスタイルにもチャレンジしています。
2006年には除草剤の使用をやめ、2011年から本格的な有機栽培を始めました。ビオディナミのプレパラシオン（調合剤）を使用したり、天体や月の動きに従って栽培・醸造を行っています。
手摘み収穫の後、選果台で選果を行い、一部除梗し、区画の広さに合わせたコンクリートタンクにて発酵。
熟成は樽で行っており、ブルゴーニュACは12～16ヶ月（新樽10～20%）、村名は14～18ヶ月（新樽20～30%）、プルミエ クリュ&グラン クリュは15～18ヶ月（新樽30～50%）熟成します。瓶詰めの前に軽くフィルターをかけます。
生産量が少ないため、日本ではあまり名前を知られていませんが、丁寧につくられた秀逸なワインには熱心なファンも多く、毎年リリースと同時にほぼ完売してしまう人気ドメーヌです。
黒い果実の香りと甘い果実味、スパイシーなタンニンが魅力的に広がります。単なるACブルゴーニュとは思えない、素晴らしい出来栄えのワインです。
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