【東京ウイスキー TOKYO WHISKY】「MORI BAR」毛利隆雄氏が監修したウイスキー

2020-11-03

【東京ウイスキー TOKYO WHISKY】銀座の名店「MORI BAR」オーナーバーテンダー毛利隆雄氏が監修したウイスキー

銀座の名店「MORI BAR」オーナーバーテンダー毛利隆雄氏監修したウイスキー。グレーン、モルト共に長期熟成原酒を贅沢にブレンド。バーボンウッドにて熟成後ミズナラでフィニッシュし、艶美なアロマを纏うウイスキーに仕上げてあります。

ラベルデザイン、桐箱の設計担当はグラフィック、プロダクト、及び空間デザインを広く手掛ける他、古陶磁の展示販売、演劇や映像及び展覧会のための作曲・演奏活動も行うデザイナーの猿山修氏。ラベルの『東京』の文字を書いたのは、流祖は徳川4代目将軍綱吉に仕え、300年以上の歴史を持つ流派、武家茶道石州流伊佐派九世磯野宗明氏が手掛けたものです。

香りは、落ち着きのあるオレンジ様の柑橘のアロマや、切りたての瑞々しいフレッシュな赤リンゴ、全体を纏めるのはシナモン様のスパイスのアロマ。口に含むと、滑らかな絹の様な口当たり、樽由来であるオークの深みとバニラ様の甘味がバランスよく広がりアフターではダークチョコレートやモカを思わせるドライさが味全体を締めています。

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