【ジュヴレ・シャンベルタン クロ デ ヴァロワイユ ドメーヌ デ ヴァロワイユ GEVREY-CHAMBERTIN CLOS DES VAROILLES Domaine des Varoilles】4つの単独所有畑をもつ１２世紀から続く歴史あるドメーヌ
2021-02-06
【ジュヴレ・シャンベルタン クロ デ ヴァロワイユ ドメーヌ デ ヴァロワイユ 2015 GEVREY-CHAMBERTIN CLOS DES VAROILLES Domaine des Varoilles】4つの単独所有畑をもつ１２世紀から続く歴史あるドメーヌ
ドメーヌの歴史は１２世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに４つもの単独所有畑を持ちます。とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香り。タンニンは繊細で調和の取れた味わいが特徴です。
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