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【ノムクラフト スペース キャット Nomcraft Space Cat】ライムのような柑橘系とパイナップルのような香りが特徴のビール

【ノムクラフト スペース キャット Nomcraft Space Cat】ライムのような柑橘系とパイナップルのような香りが特徴のビール

NOMCRAFTは令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所。「NOMCRAFT」は、僕らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミング。造るビールは、アメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで僕らが積んだ経験を活かしたもの。また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーション。様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦しています。

こちらの「Space Cat」は、上品なホップをヨーロッパからかき集めてきました。ドイツとフランスのホップの組み合わせからは、デリケートな赤いベリーを感じさせ、さらにパイナップルのアロマ。パンのようなモルトのキャラクターが程よくバックから支えております。

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