ワイマーケットブルーイング【超IPA】Y.MARKET史上過去最も高いIBU値を持つ、ひと口の飲みごたえが抜群なIPA
2021-06-01
ワイマーケットブルーイングは2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。 オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来です。名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。ビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、という願いが込められています。
クラフトビールの味への驚きと感動、奥深さ。それでもカジュアルに楽しめる、楽しさ。個性的で挑戦的でおいしいビールを通して、感動とその奥にあるビールの世界の広がり、そして何より、ビールの楽しさを多くの人に感じていただきたいという信念のもと彼らはビール造りを行っています
「超IPA」は、IBU値78、アルコール度数10％のアメリカンダブルIPAで、通常のIPAよりもさらに多くのホップを使用して作られています。深めの黄金色でボディーはミディアムからフル。ワイマーケット史上過去最も高いIBU値で苦みはしっかり。苦みとバランスを取る、二条麦芽由来のリッチな甘さ。さらにパイナップルや桃、柑橘を思わせるフルーティーなホップキャラクターが10％のアルコールを感じさせない危ない仕上がりとなっています。ひと口の飲みごたえが抜群なIPAです。
