【フィリップ・コラン サントネイ2017 Philippe Colin Santenay】柔らかな果実味とともにしっかりとした骨格が感じられる赤
2021-06-22
フィリップ・コランは、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン引退後、彼の長男であるフィリップが父の新しい醸造施設を受け継ぎ、運営しているドメーヌです。兄弟であるブリュノも父の引退後、独立を果たしています。フィリップは醸造家ジェラール・ゴデを右腕として、ブドウ栽培と醸造に従事。所有する畑は9ha程度ですが、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンとして生産しています。
所有する畑の多くは、シャサーニュ・モンラッシェが中心で、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しています。他にも、サン・トーバンやマランジュ、サントネイにも畑を所有しています。
これはサントネイの赤で、柔らかな果実味とともにしっかりとした骨格が感じられるタイプです。ラズベリー、ブラックカラント、黒コショウのヒントで贅沢なフルボディの味は、そのフィニッシュに新鮮なフルーツが残ります。その力強いルビーレッドの色合いは、ワインの豊かな個性を際立たせます。
