AKASHI【シングルモルトあかし バーボンバレル3年 HEAVILY PEATED(Single Malt AKASHI BOURBON BARREL 1st fill Aged 3 years)】バーボン樽（ファーストフィル）に3年間貯蔵。力強いピートの香り、まろやかな甘みの後に、少しドライでソルティーなフィニッシュ
2021-09-19
バーボン樽（ファーストフィル）に3年間貯蔵。力強いピートの香り、まろやかな甘みの後に、少しドライでソルティーなフィニッシュ
アメリカのバーボンウイスキーの熟成に使用した樽をモルトウイスキー熟成に数回再利用しますが、ファーストフィルは、最初の一度目に使用した事を意味します
江井ヶ嶋酒造は、通常フェノール値０～10ppmの麦芽を使用しておられますが、今回は50ppmの麦芽を使用した、初めての製品。さらに、モルト本来の味をお愉しみいただくために、ノンチルフィルター（冷却ろ過せず）、ノンカラー（着色せず）で瓶詰めしておられます
力強いピートの香りがあり、まろやかな甘みの後に、少しドライでソルティーなフィニッシュを迎えます
