【エッセンス・オブ・サントリー山崎蒸溜所 アイラピーテッド】エッセンスシリーズ第5弾。アイラピートを焚きつけたオプティック種の麦芽を使用。力強いピーティな香りかつ甘みのある味わいが特徴
2021-10-17
山崎蒸溜所におけるウイスキーづくりの特長は、多彩な原酒のつくり分けにあります。原酒のつくり分けは、ウイスキーづくりの主要な各工程で行われていますが、仕込み工程においても様々な品種の麦芽を使用することで、多彩な原酒を生み出しています
THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は、「本質《Essence》」を追求するウイスキーづくりへの想いからつくり出されたシリーズの第5弾。アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンドしたシングルモルトウイスキー。このピートは、海岸に近い立地条件から海の影響を受けていることが特長の一つでもあります。製品のラベルデザインは「麦」という漢字をイメージしております
力強くピーティで潮の香りがあります。滑らかな飲み口で、甘みがある味わい。芳ばしいピーティな余韻が長く続きます
