【Gevrey Chambertin 1998 Armand Rousseau(シュヴレ シャンベルタン アルマン ルソー)】フランボワーズ、ラズベリーの赤い果実の香り、甘さや酸味、タンニンのバランスがとれた味わいが特徴
2021-10-20
造り出すワインの質はどれも高く、筆舌に尽くし難い。所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に価し、ドメーヌの総面積14ヘクタール弱のうち、半分以上の8ヘクタールをシャンベルタンやクロ・ﾄﾞ･ベーズ等のジュブレ・シャンベルタンの顔とも言うべき特級畑が占め、他にも1級畑が3.5ヘクタール、村名畑は2ヘクタール強です。さらに、畑に植えられているブドウの樹齢が高いことも特徴の一つで、大半の畑の植付けは第2次世界大戦以前で、1級畑のクロ・サン・ジャックに至っては何と1924年という古さ
ドメーヌ全体の平均樹齢は45年以上になります。樹齢が高いうえに、ヘクタール当たり25～35ヘクトリットルという低収量で収穫されるブドウは凝縮度が高く、濃密である。新樽の比率は基本的にはクロ・ド・ベーズ、クロ・サン・ジャックが100％、その他の特級は80％前後です
出来上がるワインは滑らかで品があり、各要素のバランスのいい完成度の高いもので、このドメーヌの名声の高さを如実に物語っています。
フランボワーズ、ラズベリーの赤い果実の甘い香り、甘さやピュアな酸味、タンニンのバランスがとれた味わい
