【FRED LEGRAS 2014 Extra Brut(フレッド ルグラ エクストラ ブリュット)】果実味豊かな白桃や時には黄桃、白い花、ミネラルと柔らかな酸が特徴
2021-10-30
フレデリック・ルグラは、1894年創設のシュウイ村のグランクリュ畑2.14ヘクタールを受け継ぐ4代目。有機栽培より規定が厳しいVITICULTEUR DURABLEで栽培。シュウイ村とシャルドネを最大限表現する為ドザージュは最小限の5g。圧搾時に1度だけSO2添加。樽を一切使わずに醸造し、テロワールの伝道を第一に考えている
ロゴマークにはてんとう虫を採用、何故なら樹液を吸い取る油虫を捕食してくれる大事な友と考えているから。透明な瓶を採用しているのは、瓶内熟成から来る液体の色を見てほしいからとのこと
口に含めば、果実味豊かな白桃や時には黄桃、白い花、ミネラルと柔らかな酸が饗宴
