【北斗(ほくと)】出回る数が少なく、トップクラスの食味をもつ。甘酸適和で芳香、密が入り歯触りが良好。強い甘味と程よい酸味
2021-11-07
「北斗」は数あるリンゴ品種の中でも非常に食味がよくトップクラスとされています。ただ、生産者は少なく、リンゴ全体に占める割合は2%にも満たない状況で一般市場に出回る数は極僅か
甘酸適和で芳香があり、蜜が入り歯ざわりが良好です。非常に果汁が多く、噛むと口中に果汁があふれ、飲んで噛むと、また果汁が口にあふれます。りんごの中で最高の味を持つものの1つ
効能
水溶性食物繊維のペクチンが消化を促進させ、胃酸のバランスを整えてくれます。またペクチンはアレルギー性疾患の予防に有効。さらにりんごに含まれるポリフェノールの一種「カテキン」には抗酸化作用があり、高血圧やがん予防、老化抑制に期待できます。同じくポリフェノールの一種である「ケルセチン」も動脈硬化やがん予防に有効とされます
