【ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド シークレット スペイサイド The Single Malts of Scotland１２年】「シングルモルトのロールスルイス」香りはレーズン、パンケーキシロップ、バニラ、ピーカンナッツ、タバコの葉、トフィー、コーヒー豆。味わいはトフィー、ココア、メープルシロップ。クローブやキャラウェイ、ナツメグ
2021-12-08
「ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド」は、2005年にスタートしたエリクサー・ディスティラリーを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリング。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズ
2008年蒸溜のシェリーパンチョンを3樽使用したスモールバッチの12年熟成。この蒸溜所は小さなポットスチルを使用していることで知られ、つくられるウイスキーは、「シングルモルトのロールスルイス」と称されている
香りはレーズン、パンケーキシロップ、バニラ、ピーカンナッツ、タバコの葉、トフィー、コーヒー豆。味わいはトフィー、ココア、メープルシロップ。クローブやキャラウェイ、ナツメグのアクセント。わずかにオレンジのニュアンスを感じられる
