【ECHEZEAUX GRAND CRU 2017 MONGEARD MUGNERET(エシュゾー グラン クリュ モンジャール ミュニュレ)】エシェゾー畑最大の所有者。ブルゴーニュのエレガンスと丸みを帯びた複雑さをすべて表現した素晴らしい1本
2022-03-01
エシェゾー畑最大の所有者。ブルゴーニュのエレガンスと丸みを帯びた複雑さをすべて表現した素晴らしい1本
エシェゾー畑最大の所有者であると同時に、ワインの評価も高い生産者。モンジャール・ミュニュレはモンジャール家が経営している、由緒ある家族経営型のドメーヌ。
手のひらの絵が描かれたワインのラベルでもおなじみで、世界中で親しまれています。モンジャール家は18世紀の終わりごろからワイン生産を開始し、ブルゴーニュにおいて8代に渡り続いており、7代目はヴォーヌ・ロマネ村の村長でもあり、ドメーヌを飛躍的に成長させた人物
ブドウ栽培において、グリーンハーベストを実施。収穫量を減少させて果実の質を向上させることが目的で、間引きのようなもの。果房が未熟な状態のうちにある程度収穫するため、残った果房に栄養・エネルギーを集中させることになり、風味が濃厚でよく熟したブドウを栽培することができる
バニラ、スモーキー、カカオ、チョコレート、ウッディ、ローストのアロマ、赤い果実、フレッシュチェリー、バラ、スミレ、さらにはスパイスの香りが感じられる。洗練された、しなやかなタンニンで素晴らしい
