【JEAN MARC BOILLOT Meursault2017(ジャン マルク ボワイヨ ムルソー)】ソゼ家の畑を継承したコート･ド･ボーヌの名門ボワイヨ家。平均樹齢62年。豊満なスタイルでミネラルとのバランスが抜群
2022-03-02
平均樹齢62年。オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成（新樽25~30%）。土壌は隣のムルソー･シャルムに似た粘土石灰質、比較的豊満なスタイルでミネラルとのバランスが抜群
約半世紀に渡り活躍するジャン･マルク･ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ･ボワイヨ氏の元、ドメーヌ･アンリ･ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立
自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ･ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ･ソゼ氏よりドメーヌ･エティエンヌ･ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー･モンラッシェの名だたる一級畑、バタール･モンラッシェなどを入手。コート･ド･ボーヌに所有する11haの他に1999年にはコート･シャロネーズを中心としたネゴスの活動、そして他のブルゴーニュ生産者に先駆けてラングドック地方のピク･サン･ルーへも進出
鮮明でピュアな果実味と高い芳香性を持ち、ミネラル感が高い次元で融合したピュアかつ重量感のある味わい
