【MEURSAULT 2020 Philippe Pacalet(ムルソー フィリップ パカレ)】レモンや洋ナシの果実のアロマ、アーモンドや白い花のニュアンス。果実のフレッシュな風味。しなやかな酸、奥行きのある味わい
2022-09-04
こちらのムルソーは、一級畑ジュヌヴリエールの下方に位置するル・リモジン、ムルソー村のほぼ中心に位置した小石混じりのレ・グラン・シャロン、ヴィルイユの下方に位置するテソンの3区画の畑のブドウを使用。様々な区画で育つブドウをブレンドすることにより、ムルソーの魅力を余すことなく引き出しています
ブドウの平均樹齢は約45年。醸造では、マロラティック発酵を行い、澱とともに13ヵ月間熟成させます。こうして造りだされるワインは、花やミントなどニュアンスを帯びた華やかで洗練された香りと、ミネラル豊富でコクのある味わいが特徴。若いうちからでも、熟成させても愉しめる1本
グラスに注ぐと、レモンや洋ナシなどの果実のアロマに加え、アーモンドや白い花のニュアンス。リッチな口当たりと共に広がる、果実のフレッシュな風味。しなやかな酸も感じられ、奥行きのある味わい
